Hírek
A legkissebb is számít
2013. szeptember 24.
Hazai pályán mutatkozott be a Pécsi borvidék az első borszemináriumon. Szabó Zoltán, a Pécsi Borászok Céhének elnöke tartott előadást és kóstolót a Pécsiközgázon, ahol mintegy hetvenen ismerhették meg - talán sokuknak új oldaláról - ezt a sokszínű tájat.
A Pécsi borvidéket sokan még helyben sem ismerik igazán, gyakran szembesülünk ezzel. Egykoron Baranya megye egésze bortermő táj volt, ma három borvidék osztozik az egykori dicsőségen, Villány és a horvátországi „vinogorje Baranja” (azaz a Drávaszög) mellett a harmadik az egykori Mecseki, majd Mecsekaljai, jelenleg Pécsi borvidék.
Fotók: Wéber Tamás
A történeti, talajtani, meteorológiai részletek megismerése elsőre talán megriasztotta a borkedvelő publikum egy részét, de csakhamar jöttek a borok is és Szabó Zolit is sikerült rávenni, hogy ne feledkezzen meg róluk.
A kétórás, kóstolós előadás során az alábbi borokkal ismerkedhettünk meg:
- Radó Pince Pécsi Chardonnay 2012
- Szabó Zoltán Pécsi Rajnai Rizling 2008
- Lisicza Borház Pécsi Cserszegi Fűszeres 2012
- Eberhardt Pincészet Mohácsi Rozé 2012
- Planina Borház Mohácsi Kadarka 2012
- Matias Pécsi Zweigelt 2009
- Hauk István Dunaszekcsői Cabernet Franc 2011
- Hárs Pincészet Szajki Cirfandli 2011
Mindegyikről részletesen nem is írnék, lévén ezen az estén magam voltam a sofőr és borszállító, de a legnagyobb sikert talán a zweigelt aratta, a közönség mormolását mérve sikerként.
Az első borszemináriumi előadás kicsit tesztje is volt az elképzeléseinknek, hiszen ilyen típusú szervezési tapasztalatunk mg nekünk sem volt, de meghallgatva a visszajelzéseket, csak apróbb finomításokra van szükség, hogy októberben még összefésültebb, élvezetesebb legyen. Többet beszélünk majd a kóstolásról, annak mikéntjéről, jobban összehangoljuk az előadást és a kóstolóborokat, igyekszünk jobban bánni az idővel.
Október 16-án a témánk a drávaszögi grasevinák, azaz olaszrizlingek lesznek, meghívott előadónk Marijan Knežević, a Vina Belje főborásza, aki 2010-ben Horvátországban az Év Borásza volt. Tudjunk meg minél többet a horvát Dunamente borairól, borkultúrájáról, kóstoljunk izgalmas gresevinákat!
A Borszeminárium a Pécsiközgázon program a "A Dél-Dunántúli Borturisztikai Klaszter fejlesztése”, a DDOP-2.1.3/A-12-2012-0003 pályázat támogatásával valósul meg, a Pécs-Mecseki Borút szervezésében, a Pécsi Borozó és a Pécsi Tudományegyetem Közgazdaságtudományi Karának együttműködésével.
<< vissza
